Quantcast
Channel: Komentáře k příspěvku: Mapa pivních stylů
Browsing all 10 articles
Browse latest View live

Od: PIvo

Lager je v dnešní době definice spodně kvašeného piva. Pojem svrchně kvašený ležák ve spojitosti s tímto pivem možná pochází z dřívější doby. Dnes oba styly označují jako ejl:...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Od: Pivní Filosof

Osobne myslim ze Ron Pattinson je ponekud duverohodnejsi zdroj nez Horst Dornbusch a jeho „Institut“. O Kölsch jako lager: http://barclayperkins.blogspot.cz/2008/05/is-klsch-ale.html O Dornsbusch:...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Od: roman

Vcera jsem poslouchal prednasku sladka z pivovaru Meantime v Londyne a ten rikal ze rozdil mezi stoutem a porterem prakticky neexistuje. Zde driv se vsechna „tmava piva“ v Londyne oznacovala jako...

View Article

Od: PIvo

Ron je hrotič a nejspíš i cholerik, ale jeho přínos je značný. Já v nějaké mapě pivních stylů nevidím smysl, vždyť je to na první pohled chaos. Podstatnější je pro mě popis vlastností jako třeba na...

View Article

Od: MV

Ještě že vás čtu. jsem ani nevěděl, že jsou dva nové trapistické pivovary. A jen pro doplnění označení trapist (resp. Authentic Trapist product) patří nejenom pivu, ale i dalším produktům (sýry,...

View Article


Od: Václav

Podle „moudré“ české legislativy musí mít Porter aspoň 18% extraktu původní mladiny. Což ten nejrozšířenější, pardubický, splňuje. V zahraničí se vaří i slabší Portery a pro tyto se používá označení...

View Article

Od: Václav

Aby nedošlo k nedorozumění, Baltic Porter se používá jako označení pro tyto silné Portery. Slabší se označují pouze Porter.

View Article

Od: Moro

Nejde spíš o to, že Baltic Porter je spodně kvašený?

View Article


Od: mnicky

Nie som odbornik, ale na Wikipedii je veta: „Baltic porter was introduced from Britain in the 18th century as a top-fermenting beer and remained so until the second half of the 19th century when many...

View Article


Od: Elf

Původní Portery, které se vozily do Pobaltí, Ruska a asi i Skandinávie byly svrhcně kvašené. Časem se z nich vyvinula místní varianta – Baltic Porter, silné, tmavé a v drtivé většině spodně kvašené...

View Article
Browsing all 10 articles
Browse latest View live